癌症術後也需坐月子

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05.  營養評估
-不只是購買營養品

親友的關心與愛心雖然珍貴,但市面上營養品種類繁多,並非所有產品都適合癌症患者。在住院期間,可與醫院營養師討論患者的狀況,制定適合的營養補充策略,確保飲食調整與營養補充能真正幫助恢復,而不只是單純依賴營養品。
📌 延伸主題:[居家營養師諮詢]、[訂居家化療/術後餐]

✅ 為什麼營養評估很重要?

營養狀況直接影響化療的耐受度與恢復速度。透過專業評估,能幫助制定個人化飲食計畫,確保攝取足夠且適當的營養,避免因營養不良影響治療成效。

📊 MNA-SF(迷你營養評估簡表)

MNA-SF 是臨床上常用的營養評估工具,包含以下六項問題
1️⃣ 過去三個月內,是否因食慾不振、消化問題、咀嚼或吞嚥困難而減少食量?

2️⃣ 過去三個月內,體重是否有下降?

3️⃣ 活動能力如何?(可自由活動、有行動限制或完全臥床)

4️⃣ 過去三個月內,是否經歷重大心理壓力或急性疾病?

5️⃣ 是否有神經心理問題?(如失智、憂鬱)

6️⃣ 身體質量指數(BMI)或小腿圍測量結果
   (BMI 過低或小腿圍 <31cm 可能提示營養不良)

📊 評估結果分類
* 12-14 分:營養狀況正常
* 8-11 分:有營養不良風險
* 0-7 分:營養不良,需積極介入
若結果顯示有營養不良風險,應尋求營養師的協助,進一步調整飲食計畫與營養補充方式。

📌 常見的營養評估指標

除了 MNA-SF,以下指標也是評估營養狀況的重要依據:
* 體重變化:非蓄意的體重下降可能是營養不良的警訊。
* 血清白蛋白(Albumin):低於 3.5 g/dL 可能表示蛋白質攝取不足,影響傷口癒合與免疫力。
* 小腿圍測量:小於 31 公分 可能提示肌肉流失,代表營養不良風險增加。
透過這些數據,能更全面掌握患者的營養狀況,並及時調整飲食策略。

📌 如何選擇適合的營養品?

營養品應作為補充,而非主要熱量來源,選擇時應考慮:
1️⃣ 營養比例:根據患者需求,選擇適當的蛋白質、碳水化合物、脂肪比例,如高蛋白或特殊配方營養品。

2️⃣ 口味接受度:確保患者願意且能夠接受該營養品的味道,避免因口味不適而影響攝取。
然而,最重要的是日常飲食的均衡調整。建議透過營養師的指導,結合營養品與天然食物,確保患者獲得最適合的營養攝取方式。

📌 化療恢復期的營養關注點

化療後,白血球與紅血球數值可能受到影響,飲食與營養補充應特別關注:
* 白血球增長 🩸:補充高蛋白、維生素 C、鋅,如魚肉、蛋、深色蔬菜,有助於免疫功能恢復。
* 貧血調整 ❤️:補充富含鐵質與葉酸的食物,如紅肉、豬肝、菠菜、堅果、全穀類,有助於改善貧血症狀。

有些家庭會選擇訂購專為化療後恢復設計的餐點,確保營養均衡,並提供患者更便利的飲食選擇,減少備餐壓力。

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